Эндокринные разрушители: что это такое и чем они опасны

Основные источники загрязнения
Главные источники эндокринных разрушителей в сельском хозяйстве: пестициды и биоциды, удобрения, ветеринарные препараты, некоторые виды пластиковой тары. Опасные вещества могут попадать в окружающую среду с выбросами предприятий и транспорта, с полигонов ТБО, из сельскохозяйственных отходов, а также при сжигании и утилизации мусора.
К сожалению, с разрушителями эндокринной системы мы сталкиваемся довольно часто. Например, диоксины класс химических загрязнителей, образующихся при сжигании отходов. Люди подвергаются их воздействию в основном через загрязненную пищу, пояснила начальник отдела сертификации Алтайского филиала ФГБУ ЦОК АПК Ирина Лебедева.
Эксперт также отметила, что атразин (один из самых распространенных гербицидов) и его метаболиты могут проникать в грунтовые воды, создавая риск загрязнения питьевой воды. Свинец, мышьяк и ртуть также действуют как эндокринные разрушители. Кроме того, к ним относятся бисфенол А, фталаты, перхлорат, антипирены, перфторированные химикаты и фосфорорганические пестициды.
Чем они опасны для человека
Эндокринные разрушители не всегда проявляют себя как токсичные вещества в привычном понимании. Их опасность в способности влиять на гормональный баланс, что может привести к гормонозависимым онкологическим заболеваниям, нарушениям работы щитовидной железы, метаболическим расстройствам (ожирение, метаболический синдром, инсулинорезистентность), проблемам с репродуктивной системой и др.
Эти вещества оказывают серьёзное влияние и на окружающую среду: нарушают репродукцию у животных, накапливаются в пищевых цепях, ухудшают развитие и навигационные способности насекомых. Последствия воздействия могут передаваться следующим поколениям, даже если прямого контакта с химическими веществами у них уже не было.
Как минимизировать риски
Основной путь стремление к нулевому уровню загрязнения. Специалисты Алтайского филиала ЦОК АПК рекомендуют:
Тщательно мыть свежие фрукты и овощи со специальным средством или раствором соды (или срезать кожуру).
Не нагревать и не хранить горячую пищу в пластиковых контейнерах. Это может приводить к миграции в еду химических веществ, которые впоследствии нарушают работу эндокринной системы. Лучше использовать стеклянную, керамическую или металлическую тару.
Не стоит оставлять пластиковые бутылки на солнце. Под воздействием высоких температур и ультрафиолета пластиковые бутылки могут разлагаться и выделять потенциально вредные соединения. Среди них фталаты и бисфенол А (BPA).
Пить фильтрованную воду.
С осторожностью выбирать косметику и бытовую химию: избегать парабенов, фталатов, триклозана и синтетических отдушек, отдавать предпочтение продукции с сертификатами безопасности.