Специалисты Алтайского филиала ЦОК АПК исследовали поставку гуманитарного гороха для ЦАР

Экспертиза гороховой крупы проводилась в соответствии с положениями ГОСТ 6201-2020 Горох шлифованный. Технические условия. Специалисты изучили потребительские свойства продукта, дав оценку его органолептическим показателям цвету, запаху, вкусу и внешнему виду, а также насколько зерно влажное, какова в нём доля белка, присутствуют ли посторонние включения металломагнитные, сорные, минеральные и органические примеси. Отдельно оценивалось состояние самих зёрен наличие среди них дроблёных, обесцвеченных, повреждённых вредителями, неочищенных от шелухи и испорченных, а также сечки и мучки.
Наряду с этим в рамках оценки показателей безопасности продукции определялось содержание тяжёлых металлов свинца, ртути, кадмия и мышьяка. Также образцы исследовались на наличие микотоксинов, радиоактивных элементов, остаточного количества пестицидов и генетических модификаций, а также устанавливался уровень заражённости вредителями хлебных запасов. Помимо этого, зерно проверялось на присутствие опасных сорных растений, в частности семян куколя, акры, кроталярии, дурмана и клещевины.
По итогам проведённых исследований было установлено, что продукция полностью отвечает всем нормативным требованиям и условиям экспортного контракта.
Основанная в 1961 году под патронажем ООН, Всемирная продовольственная программа со временем стала главной международной организацией в сфере экстренного продовольственного обеспечения. Её деятельность сосредоточена на помощи людям, пострадавшим от вооружённых столкновений и природных катастроф, а также на реализации долгосрочных инициатив в наиболее уязвимых государствах, где нехватка продовольствия приобрела устойчивый характер.
Начиная с 2003 года Россия вложила свыше 430 млн долларов в финансирование операций Всемирной продовольственной программы, заняв тем самым место в числе её ведущих спонсоров. Поддержка африканских государств, поддерживающих дружественные отношения с Москвой, осуществляется как по прямым двусторонним каналам, так и посредством взаимодействия с профильными структурами ООН.
Подобные поставки преследуют несколько ключевых задач. Прежде всего, продовольствие направляется людям, оказавшимся в тяжёлых условиях в районах вооружённых конфликтов, засухи или стихийных бедствий, а его распределением занимаются структуры ООН, в частности Всемирная продовольственная программа. Конкретная партия шлифованного колотого гороха, заготовленного в Алтайском крае, способна покрыть базовые потребности в питании порядка 40 тыс. человек. Немаловажно и то, что бобовые культуры, в частности горох, представляют собой доступный по цене продукт с длительным сроком хранения и высоким содержанием растительного белка, что делает их одним из наиболее действенных инструментов борьбы с голодом и истощением в кризисных регионах.
Отметим, ранее в этом году в рамках гуманитарной инициативы по обеспечению продуктами питания в африканские государства Мали, Бурунди и Буркина-Фасо было направлено более 1,2 тыс. т гороховой крупы и 820 т пшеничной муки. Весь отправленный груз прошёл обязательную проверку в аккредитованной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ ЦОК АПК, сотрудники которой подтвердили полное соответствие продукции действующим стандартам качества и безопасности.